Quizás parezca algo alocado, pero el chocolate amargo puede tener un efecto positivo sobre el rendimiento deportivo.
Un nuevo estudio de la Universidad Kingston de Londres lo acaba de estudiar y los resultados fueron bastante sorprendentes. Veamos un poco más sobre esta investigación.
40 gramos diarios de chocolate amargo para un mejor rendimiento deportivo
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Los investigadores pidieron a nueve ciclistas de alto rendimiento que consuman una barra de chocolate amargo de alta calidad por día durante dos semanas y luego analizaron su rendimiento.
Partiendo de la base de su rendimiento previo y comparándolo con su rendimiento posterior, los científicos llegaron a concluir que el efecto de incluir el chocolate en su dieta había sido positivo.
El consumo diario de chocolate durante dos semanas mostró una mejora del 17 % en la distancia que los ciclistas podían recorrer en dos minutos.
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Inicialmente los científicos pensaron que esto podía deberse al gran aporte calórico del chocolate, y decidieron introducir una variable de control para asegurar su resultado.
Pidieron a otro grupo de ciclistas (el grupo de control) que consumieran la misma cantidad de chocolate blanco durante el mismo período de tiempo y luego tomaron las mismas medidas.
Efectivamente, el chocolate blanco también tenía un efecto positivo sobre el rendimiento deportivo gracias a su aporte calórico, pero dicho efecto era 13 % menor que el efecto del chocolate negro amargo.
... pero no cualquier chocolate
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No es la primera vez que hablamos de los efectos potivos del chocolate. Sabemos que es bueno para la memoria, también para el corazón e incluso puede ayudar a prevenir serias enfermedades como algunos tipos de cáncer.
Pero debemos tener en cuenta que se trata de BUEN chocolate, no cualquiera. El chocolate es bueno gracias a los flavonoles, una molécula presente en el grano de cacao; cuanto más puro y de buena calidad es el chocolate mayores son sus beneficios.
Pero la calidad del chocolate tampoco lo es todo: es importante que el chocolate sea lo más amargo posible para evitar los efectos negativos de un consumo elevado de azúcar refinado.
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¿Sabías que el chocolate es bueno para la memoria?
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